Menus pour vos repas au Patio
✨ Envie de partager un moment convivial avec vos collègues ? Notre restaurant est le lieu idéal pour vous retrouver autour d’un bon repas, dans une ambiance chaleureuse et raffinée. 🥂 Nous vous proposons des offres sur mesure pour faire de vos repas d’entreprise, déjeuners d’équipe ou soirées entre collègues des moments d’exception. 🍽️ Privatisez nos différents espaces, pouvant accueillir de 8 à 60 personnes, et profitez d’une expérience adaptée à vos envies. ✨ Contactez-nous pour organiser votre prochain événement !
L’Instant Gourmand
65.-
Effiloché de crabe, espuma de riz, fraîcheur de pomme
Granny Smith
OEuf parfait aux champignons de saison, émulsion aux herbes
Vol-au-vent, volaille, champignons de saison, carottes et petits
oignons
Crevettes snackées, risotto aux poireaux, émulsion de bisque
de homard
Supplément fromage Chf15.-
Signature des Fêtes
80.-
OEuf poché sur artichaut confit et snacké, sabayon au cresson
et féra fumée
Ravioles de champignons, crème légère au parmesan, noisettes
torréfiées et truffe noire
Pavé de cabillaud sur peau, gnocchis maison à la courge,
crumble truffe et noisettes
Pavé de boeuf, polenta crémeuse au parmesan, panais rôtis, jus
court
Pavlova aux agrumes et fruits de la passion, meringue
croquante et chantilly vanillée
Tarte au chocolat, caramel au beurre salé, glace au caramel
Éclat des Fêtes
100
Marbré de foie gras et féra fumée aux algues, poivre fumé
Saumon gravlax, betterave et Granny Smith, vinaigrette au
balsamique blanc et oeufs de truite
Filet de boeuf en croûte de moelle, salsifis sautés aux
trompettes, jus court à la truffe, frites de polenta
Demi-homard grillé au beurre d’algues, légumes de saison,
mousseline de pommes de terre
Paris-Brest au praliné noisette, crème anglaise au café
Pavlova à la fève tonka et fruit de la passion
